Joulu on Suomessa aikaa, jolloin perinteet heräävät henkiin ja ruokapöydät täyttyvät herkullisista ruokalajeista. Yksi keskeinen osa joulupöytää on kala, joka tuo mukanaan makua ja monimuotoisuutta. Mutta millaista kalaa joulupöytään kannattaa valita?

Perinteisten kalaruokien lisäksi joulupöytään voi tuoda nykyaikaisempia vaihtoehtoja, jotka saavat makunystyrät herkäksi. Uuteen tottuminen voi vaatia aikaa. Jos olet tottunut esimerkiksi tavalliseen tapettiin ja yhtäkkiä huoneesi seinällä onkin uusi, upea valokuvatapetti, voi sellainenkin vaatia totuttelua. Upeat valokuvatapetit löytää tietysti Kotitapetilta. Ihanan jouluinen idea on teetättää valokuvatapetti omista suosikkihetkistään perheen kanssa jouluna. Se luo sitä joulun taikaa.

Perinteiset kalat

1. Silli: suomalaisissa joulupöydissä silli on oikea klassikko. Yleensä tomaattikastikkeessa tai suolassa säilytetty silli maistuu herkulliselta ja sopii hyvin esimerkiksi perunoiden tai leivän kanssa. Sillin voi valmistaa halutessaan itsekin useilla eri tavoilla: esimerkiksi sinapilla, etikalla tai kermalla.

2. Savustettu lohi: savustettu lohi on toinen joulupöydän suosikki. Se on herkullinen tarjoiltuna suoraan savustuksesta, mutta se toimii myös erilaisissa salaateissa tai leivän päällä. Ei se hassumpaa ole sellaisenaan myöskään perunoiden kaverina.

Modernit vaihtoehdot

1. Kalaruoat eri kulttuureista: kalaruoat eri kulttuureista, kuten sushi tai poke bowl, voivat tuoda uuden ja jännittävän vivahteen joulupöytään. Nämä ruoat ovat raikkaita ja kevyitä vaihtoehtoja ja sopivat erinomaisesti joulun raskaiden liharuokien rinnalle.

2. Kasvissyöjille ja vegaaneille: kasvis- ja vegaaniversiot kalasta, kuten tofusushit tai merileväpohjaiset herkut, ovat hyviä vaihtoehtoja, jos halutaan tarjota ruokaa kaikille. Lisäksi kalankorvikkeet, kuten sieni- tai palkokasvispohjaiset vaihtoehdot, voivat olla herkullisia ja ravitsevia.